“A casa, cuinem amb ingredients de proximitat”

A casa nostra, només hi trobareu productes de temporada, de proximitat i de productors locals sostenibles així com el peix fresc del dia pescat a la nostra costa, i és per aquest motiu, que no podem garantir tenir totes les varietats que la nostra carta ofereix, encara que ho intentem. Per a nosaltres és una qüestió de honestedat, sostenibilitat i de garantia de qualitat. El medi ambient està patint canvis a una velocitat desmesurada provocats en gran part, per tot el tràfic que comporta una producció excessivament industrialitzada amb una distribució globalitzada i que afecta directament al nostre entorn i que no vetlla especialment per a que el producte sigui el màxim fresc possible, sinó tot el contrari.

Al Restaurant Casa Juanita, intentem contribuir en la conservació i protecció del nostre medi natural, per això consumim només producte local, de la zona, a més de la gran qualitat que ofereixen els nostres proveïdors seleccionats.

Fer d’aquest món més sostenible, ecològic i solidari es cosa de tots, i per tant també es cosa nostra.